نحوه پذیرایی از مدعوین یکی از شاخصه های اصلی ارزیابی هر رویداد و همایشی است.
کانون برسام ضمن در اختیار داشتن ناوگان توزیع مجهز به یخچال و گرم نگهدارنده، آماده طبخ و سرو لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی همراه با انواع دسر و سالاد به صورت سلف سرویس و یا در بسته بندی شکیل می باشد.
امروزه تمایل به استفاده از تغذیه سبک از قبیل فینگر فودها، ساندویچ های کلاب و اسنک رو به افزایش است. این نوع پذیرایی در حفظ تمرکز و شادابی مدعوین موثر خواهد بود.
به دلیل طولانی بودن زمان همایش ها و با عنایت به لزوم تغییر ذائقه، سرو میان وعده به صورت های مختلفی انجام می شود. کانون برسام آمادگی دارد چنین خدماتی را بنا به سلیقه شما در سبک های سنتی و یا کاملاً مدرن ارائه دهد.